Receta para preparar rollitos de jamón y queso.
Ingredientes
6 filetes finos de ternera
1 vaso de aceite
1 huevo
6 fetas de jamón
6 fetas de queso gruyere
150 gr. de pan rallado
Salsa de tomates
Sal y pimienta
1 kg. de papas
1 ramito de perejil
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Tiempo de preparación: 15 mins
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Tiempo de cocción: 20 mins
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Tiempo total: 35 mins
Preparación:
Extender los filetes de carne, salpimentarlos y colocar sobre ellos la feta de queso y la de jamón.
Enrollarlos y sujetar con un escarbadiente para que no se desarmen.
Pasar los rollitos por huevo batido y rebozar con el pan rallado. Freír.
Freír las papas cortadas en trozos mas bien grandes. Condimentar con sal y perejil.
Servir los rollitos de carne con la salsa de tomates y acompañados por las papas.
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