A continuacón se explica como Cambiar La Aplicación Predeterminada Para Una Extensión En Linux.

Por poner un ejemplo: como hacer que Amarok un reproductor de música de Ubuntu reproduzca una canción con solo hacer doble clic en el archivo.

Por defecto, la extensión .mp3, .avi, .mpg y otras se abren con el reproductor de vídeo Totem, que ya viene con Ubuntu, para cambiar este programa que esta por defecto por el que deseamos en este caso Amarok, hacemos este sencillo proceso:
 

• Hacemos clic derecho sobre un archivo .mp3 (o cualquier extensión que queramos) y vamos a Propiedades en el menú emergente:
 
 
• Luego en la pestaña «Abrir con» seleccionamos el programa que deseemos que abra nuestra extensión de archivo.